Du rythme, du rythme, et encore du rythme. À l'heure où sort leur second album, penchons-nous enfin sur le duo Phil Von (Von Magnet bien sûr) et Hughes Villette (2kilos & more) tant il concentre en une heure tout le potentiel percussif que les deux lurons apportent via leurs bagages respectifs. Le nom du projet, si bien trouvé, dit tout : entre la chair et l'à-côté, qu'il soit encore fait de peaux, d'électricité ou d'essence atavistique pure. Phil Von, danseur invétéré, met littéralement son corps à l'ouvrage : pieds et mains claquent et frappent le rythme du zapateados, comme en attestent les remarquables sessions live sur plateforme aménagée. Son 'meta' se fait dans les touches électroniques et parfois instrumentales, mais rarement la présence vocale ne va au-delà de quelques souffles, contrairement à Von Magnet. Ici c'est le rythme qui réclame et l'attention et la narration. Ils ne sont pas seuls dans le domaine, on pense à Geomatic mais surtout Tzolk'in dans ce savant mélange electro-percussif sur fond de nappes. Mais contrairement à ce dernier Meta Meat reste plus insaisissable, instinctif, sauvage même. S'ils sont un peu plus prévisibles lorsque l'électronique prévaut (Schudder, Rampage – ce dernier passerait crème dans un mix d'Ancient Methods) les titres les plus rentre-dedans démontrent une compréhension approfondie de leurs nombreux matériaux -et de la production !- qui les propulsent directement en tête de peloton : ainsi Escapism et ses ruptures multiples, ainsi Tamed et Behaviour qui semblent raconter des histoires entières entre micro- et macrocosme ; et inéluctablement un final explosif donc la production en toute finesse demande une écoute forte et bien aérée pour en saisir la puissance.