"Måltid" affirme avec autorité la forte personnalité de ce groupe suédois purement inclassable. Avec ce sens de la dérision unique, l'aspect le plus communément rock en moins (bien que la guitare de Coste Apetrea commence à sortir ses griffes), Samla Mammas Manna arbore de plus en plus en de nombreux endroits des airs de Mothers of Invention européen, période "Waka/Jawaka" qui plus est... Prenez "Dundrets Fröjder" par exemple ; un niveau de jeu exceptionnel, une série de thèmes plus palpitants les uns que les autres, une complexité rythmique affichée mais pas prédominante, une diversité d'approche étonnante qui englobe des tas d'aspects différents, renvoyant dos à dos - et en cherchant bien, si, si ! - les meilleurs passages de Genesis ou Gentle Giant dans le plus pur style symphonique à des élucubrations dignes des formations zeuhl ou rock in opposition, réfugiés derrière des onomatopées qui font office de chant ; un peu comme si le personnage de La Linea avait convié toute sa famille à se joindre à l'orchestre (pour s'en convaincre, écoutez aussi "Syster System")... Ces nombreux points forts, on les retrouve éparpillés un peu partout sur le disque, "Måltid" possédant un aplomb, une force de conviction et un pouvoir de séduction quasi instantané auprès des amateurs avoués d'objets musicaux non identifiables, choses dont était encore dépourvu leur premier effort. Nageant dans des eaux troubles où psychédélisme, progressif, jazz fusion et délire faussement éthylique font bon ménage, il n'y a rien d'étonnant à ce que Samla Mammas Manna ait été pendant très longtemps observé comme une véritable curiosité défiant toute tentative de catégorisation. La production et les arrangements ont également fait un énorme bond en avant avec plus de soin apporté à chaque élément, le clavier n'étant désormais plus le seul électron libre de ce cirque déluré. Bien que beaucoup plus concentré sur des aspects purement techniques, les canadiens de Miriodor doivent beaucoup au groupe de Lars Hollmer. Et, par extension, Mr.Bungle lui-même.